Cheesecake New York em Copo

Name: Cheesecake New York em Copo
Prep time: 66 min
Cook time: 24 min
Total time: 90 min
Yield: 6 Unidades
Ingredients: 100 g Bolacha Digestiva; 60 g Manteiga; 20 g Açúcar Mascavado; 400 g Queijo Creme; 75 g Nata (35% MG); 100 g Açucar; 3 Ovo; 1 colher de chá Baunilha (extrato); 1/4 colheres de chá Sal; 400 g Água (p/ colocar no copo); q.b. Geleia (de framboesa, mirtilos ou frutas vermelhas)

por Cozinheiro · Publicado 20/04/2019 · Updated on 27/06/2020

5 a partir de 1 voto

Guardar Imprimir

Copiar Link

Prato Cheesecakes

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Dificuldade Fácil

Preparação 1 hora 6 minutos

Robot 24 minutos

Total 1 hora 30 minutos

Doses 6 Unidades

Autor ThermoMagazine

Ingredientes

Base

Recheio

400 g Queijo Creme
75 g Nata 35% MG
100 g Açucar
3 Ovo
1 colher de chá Baunilha extrato
1/4 colheres de chá Sal
400 g Água p/ colocar no copo

Cobertura

q.b. Geleia de framboesa, mirtilos ou frutas vermelhas

Instruções

Base

Colocar no copo as bolachas, a manteiga, o açúcar e programe 10 seg/vel 7.
Encha os copos com uma colher de mistura do biscoito e pressione com os dedos para torná-lo bem compacto e reserve.

Recheio

Colocar no copo, o queijo, as natas, o açúcar, a baunilha, o sal, os ovos e programar 1 min/vel 4.
Encha os copos reservados e encha com o preparado deixamdo um pouco vazio para decorar com a geléia.
Cubra os copos, seja com as tampas ou com película transparente, e coloque-os na Varoma.
Lave bem o copo e adicione a água e colocamos a Varoma e programe 22 min/Varoma/vel 1. Deixe arrefecer.

Cobertura

Depois de frios adicione a geléia no topo do recheio em cada copo e leve ao frigorifico algumas horas antes de servir.

Acessórios

Espátula

Varoma

Pesquisa