Cheesecake de Morangos by Jorge Anjos

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image/svg+xml Prato Cheesecakes, Sobremesas
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
image/svg+xml Dificuldade Média
Preparação 2 horas 30 minutos
Robot 6 minutos
Total 2 horas 36 minutos
Doses 1

Ingredientes

Base
Recheio
Montagem

Instruções

Base
  • Colocar as bolachas no copo e programar 8 seg/vel 6.
  • Juntar a manteiga e a bebida e programar 25 seg/vel 5, retirar e preencher a base de uma forma de fundo removível e colocar no frigorífico.
Recheio
  • Colocar as folhas gelatina numa tigela com água fria 5 minutos
  • Insira a borboleta, coloque no copo limpo as natas e bata na vel 3 até ficarem com a consistência mole (nem liquidas nem firmes). Reservar.
  • Escorrer a água da gelatina e colocar a gelatina 6/7 segundos no microondas de modo a ficar bem desfeita. Reservar.
  • No copo limpo colocar tudo no copo menos as natas e gelatina, programar 2 min/vel 3.
  • Adicionar a gelatina hidratada e programar 25 seg/vel 3.5.
  • Colocar o preparado numa tigela e envolver as natas com uma espátula.
Montagem
  • Montar a decoração ao gosto.
  • Adicionar o recheio, decorar e colocar no congelador 2 horas.
  • Retirar e cobrir com a Glaçagem, aguarde cerca de 10 minutos antes de desenformar.

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