Cheesecake Lotus

© Mariamaminuddinnnn
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icon-muesli Prato Cheesecakes
icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Fácil
Preparação 5 horas 36 minutos
Robot 4 minutos
Doses 14 Fatias

Ingredientes

Recheio
Cobertura

Instruções

  • Coloque a manteiga no copo e derreta 2 min/100ºC/vel 1.
  • Adicione as bolachas lotus e as bolachas digestivas e programe 15 seg/vel 8.
  • Transfira para a forma de aro amovível e pressione com as costas de uma colher para formar uma base. Reserve no frigorifico para solidificar.
  • Coloque numa tigela a gelatina e a água, reserve.
  • Coloque no copo o queijo, a baunilha, o creme lotusa e misture 30 seg/vel 8.
  • Adicione as natas, o açúcar em pó e programe 40 seg/vel 6.
  • Derreta a gelatina no micro-ondas por 30 segundos.
  • Aos poucos, adicione 5 colheres de sopa da mistura de cheesecake na gelatina dissolvida e mexa até combinar. Despeje de volta para a mistura de cheesecake na tigela e misture 20 seg/vel 2.
  • Despeje na forma e leve ao congelador durante 30 minutos.
  • Enquanto isso, prepare a cobertura. Coloque o creme lotus numa tigela e aqueça no microondas até derreter e despeje sobre o cheesecake.
  • Leve ao frigorifico durante 5 horas, até endurecer.
  • Solte o bolo da forma e decore o bolo com um pouco de bolachas lotus trituradas.

Acessórios

Forma Aro

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