Cheesecake de Ferrero Rocher
© Carina Silva
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Preparação 2 horas
Robot 13 minutos
Total 2 horas 13 minutos
Doses 8
Ingredientes
Base
- 100 g Bolacha Maria
- 80 g Manteiga
Recheio
- 400 g Nata 30-35% MG e bem frescas
- 4 colheres de sopa Açucar em pó Receita »» Receita
- 250 g Queijo Philadelphia
- 1 lata Leite Condensado cozido
- 5 folhas Gelatina neutra
Decoração
- q.b. Ferrero Rocher
Instruções
Base
- Coloca no copo a bolacha e a manteiga e programar 30 seg/vel 6. Colocar o preparado numa forma de aro amovível e e levar ao frigorífico enquanto faz o próximo preparado.
Recheio
- No copo limpo, insira a borboleta. Coloque no copo 400 gr de natas e bata na vel 3 até ficarem consistentes.
- Adicione o açúcar em pó e envolva 5 seg/vel 3.
- Demolhar as folhas de gelatina 3 minutos em água fria.
- Escorrer a água e colocar as folhas de gelatina 6/7 segundos no microondas de modo a ficar bem diluída.
- Juntar o queijo, a gelatina e o leite condensado e envolver 1 min/vel 2.
- Colocar o preparado na forma por cima da base e levar novamente ao frigorífico 1 hora até solidificar.
Cobertura
- Colocar no copo as 200 gr nata e a Nutella e programar 10 min/80ºC/vel 4, quase no fim juntar as avelãs trituradas. Deixar arrefecer.
- Depois de arrefecer, deitar por cima do preparado anterior, levar novamente ao frigorífico para solidificar.
Decoração
- No final decore com alguns bombons Ferrero Rocher.
Acessórios
Borboleta
Espátula
Forma Aro
