Cheesecake de Oreo

© Tania Vilas Boas
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image/svg+xml Prato Bolos, Sobremesas
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
image/svg+xml Dificuldade Fácil
Preparação 4 horas 30 minutos
Robot 5 minutos
Total 4 horas 35 minutos
Doses 12

Ingredientes

Base
Creme
Cobertura
Chantily

Instruções

Cheesecake
  • Coloque as folhas de gelatina num recipiente com agua fria para hidratar, retire da agua e escorra-a bem, leve com 3 c. sopa de leite ao micro ondas ate que derreta, Reserve.
  • Remova o creme das bolachas com uma faca. Coloque no copo as bolachas e rale 10 seg/vel 7. Adicione a manteiga e misture 10 seg/vel 7.
  • Forre o fundo de uma tarteira de fundo amovível, eu usei uma 22cm, e leve ao frigorífico.
  • No copo limpo, inserir a borboleta. Coloque as natas bem frias com o açúcar baunilhado e bate na vel 3 até ficarem consistente.
  • Retire a borboleta e adicione o queijo quark e o açúcar e o recheio das bolachas e misture 15 seg/vel 3, parta com a mão 6 bolachas e adicione. Misture 20 seg/vel 3 e adicone através do bocal da tampa a gelatina derretida.
  • Deite metade do creme sobre a base de bolacha, ponha 6 bolachas oreo partidas com a mão por cima e deite o resto do creme. Leve ao frigorífico. Entretanto prepare a cobertura.
Cobertura
  • No copo limpo e seco coloque o chocolate e rale 10 seg/vel 8. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
  • Adicione as natas e derreta 2 min/50°C/vel 3. Retire e deixe arrefecer um pouco. Deite por cima co creme e leve ao frigorífico por cerca de 4 horas ou durante a noite.
  • Na hora de servir decore com chantili e bolachas

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