Cheesecake de Oreo

by Tania Vilas Boas · Published 02/04/2016 · Updated on 19/05/2018

© Tania Vilas Boas

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Cheesecake de Oreo

As melhores receitas para a Bimby, dicas, enfim ... tudo e mais alguma coisa sobre Bimby 🙂 - Ingredientes: Bolacha / Margarina / Gelatina / Leite / Queijo Quark / Açucar / Nata / Açucar Baunilhado / Bolacha / Chocolate / Nata / Bolacha / Nata / Açucar

Tipo de Prato Bolos, Sobremesas

Tipo de Robot TM31, TM5

dificuldade Fácil

Preparação 4 horas 30 minutos

Robô 5 minutos

Total 4 horas 35 minutos

Doses 12

Site Mundo de Receitas Bimby (TANIA.V.BOAS)

Ingredientes

Base

• 200 g Bolacha (oreo)
• 80 g Margarina (à temperatura ambiente)

Creme

• 6 folhas Gelatina (neutra)
• 3 colheres de sopa Leite
• 500 g Queijo Quark
• 50 g Açucar
• 250 g Nata (30-35% MG e bem frias)
• 15 g Açucar Baunilhado
• 12 Bolacha (oreo)

Cobertura

• 100 g Chocolate (negro)
• 100 g Nata
• q.b. Bolacha (mini oreo ou oreo normal p/ decorar)

Chantily

• 200 g Nata (30-35% MG e bem frias)
• 2 colheres de sopa Açucar (em pó A Bimby Faz)

Instruções

Cheesecake

1. Coloque as folhas de gelatina num recipiente com agua fria para hidratar, retire da agua e escorra-a bem, leve com 3 c. sopa de leite ao micro ondas ate que derreta, Reserve.
2. Remova o creme das bolachas com uma faca. Coloque no copo as bolachas e rale 10 seg/vel 7. Adicione a manteiga e misture 10 seg/vel 7.
3. Forre o fundo de uma tarteira de fundo amovível, eu usei uma 22cm, e leve ao frigorífico.
4. No copo limpo, inserir a borboleta. Coloque as natas bem frias com o açúcar baunilhado e bate na vel 3 até ficarem consistente.
5. Retire a borboleta e adicione o queijo quark e o açúcar e o recheio das bolachas e misture 15 seg/vel 3, parta com a mão 6 bolachas e adicione. Misture 20 seg/vel 3 e adicone através do bocal da tampa a gelatina derretida.
6. Deite metade do creme sobre a base de bolacha, ponha 6 bolachas oreo partidas com a mão por cima e deite o resto do creme. Leve ao frigorífico. Entretanto prepare a cobertura.

Cobertura

1. No copo limpo e seco coloque o chocolate e rale 10 seg/vel 8. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
2. Adicione as natas e derreta 2 min/50°C/vel 3. Retire e deixe arrefecer um pouco. Deite por cima co creme e leve ao frigorífico por cerca de 4 horas ou durante a noite.
3. Na hora de servir decore com chantili e bolachas

Tags: BolosCheesecakesSobremesas

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