Cheesecake de Limão

© ‎Maria João Cardoso
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Cheesecake de Limão

As melhores receitas para a Bimby, dicas, enfim ... tudo e mais alguma coisa sobre Bimby 🙂 - Ingredientes: Açucar / Limão / Manteiga / Ovo / Bolacha / Manteiga / Gelatina / Água / Leite / Nata / Ovo / Queijo / Açucar
icon-muesli Tipo de Prato Doces, Sobremesas
icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
dificuldade Fácil
Preparação 6 horas 13 minutos
Robô 17 minutos
Total 6 horas 30 minutos

Ingredientes

Curd de Limão

Base

Creme

Instruções

Curd de Limão

  1. Coloque no copo o açúcar e a casca de limão e pulverize 20 seg/vel 9.
  2. Adicione a manteiga, os ovos e 80 g sumo de limão e cozinhe 7 min/80ºC/vel 2. Retire e deixe arrefecer.

Base

  1. No copo limpo coloque a bolacha e triture 10 seg/vel 10.
  2. Adicione a manteiga e aqueça 2 min/60ºC/vel 5. Forre o fundo de uma forma de fundo amovível (Ø 23 cm aprox.) , pressionando com a ajuda das costas de uma colher. Reserve no congelador enquanto prepara o creme.

Creme

  1. Coloque as folhas de gelatina num recipiente com água fria para hidratar, cerca de 5 minutos. Reserve.
  2. No copo limpo coloque o leite, as natas, os ovos, o queijo-creme e o açúcar e cozinhe 7 min/90ºC/vel 5.
  3. Adicione a gelatina bem espremida e misture 30 seg/vel 3.5. Retire e deixe arrefecer cerca de 10 minutos. Deite sobre a base e reserve no frio cerca de 6 horas. Coloque o curd sobre o creme, desenforme e reserve no frigorífico até ao momento de servir.
Equipa Bimby

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A Bimby ® é mais do que um robot de cozinha – é um universo de receitas, numa comunidade online e offline, com os recursos essenciais para o ajudar a tirar todo o partido da sua Bimby ®. A plataforma Bimby ®, recentemente lançada, e a APP Bimby ® 2.0, reúnem online milhares de receitas certificadas pela Vorwerk, que lhe dão a garantia de conseguir excelentes resultados com a sua Bimby ®. Não esquecer também que, ao longo dos anos , tem publicado um elevado número de fantásticos livros, em versão impressa, que continuam disponíveis, bem como a espantosa revista. Existem assim, várias maneiras de ficar inspirado.

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