Cheesecake de Frutos Silvestres

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Cheesecake de Frutos Silvestres

As melhores receitas para a Bimby, dicas, enfim ... tudo e mais alguma coisa sobre Bimby 🙂 - Ingredientes: Açucar / Bolacha / Manteiga / Gelatina / Água / Nata / Queijo / Frutos Silvestres
icon-muesli Tipo de Prato Bolos, Sobremesas
icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5
Dificuldade Média
Preparação 4 horas 18 minutos
Robô 12 minutos
Total 4 horas 30 minutos
Doses 8 Doses
Livro ABC da Bimby

Ingredientes

Açúcar em pó

Base

  • 200 g Bolacha (de aveia ou bolacha maria)
  • 80 g Manteiga (à temperatura ambiente)

Recheio

Instruções

Açúcar em pó

  1. Coloque no copo o açúcar e pulverize 15 seg/vel 10. Retire e reserve.

Base

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Ø

  1. Coloque no copo a bolacha e a manteiga e triture 10 seg/vel 9. Forre a base de uma forma de fundo amovível com aprox. Ø 24 cm e leve ao forno a 180ºC cerca de 10 minutos. Retire e reserve.
  2. Coloque 8 folhas de gelatina num recipiente com água fria para hidratar. Reserve.
  3. No copo limpo, insira a borboleta. Coloque as natas e bata na vel 3 até ficarem firmes.
  4. Adicione 75 g do açúcar em pó reservado e envolva 15 seg/vel 3. Retire e reserve.
  5. Retire a borboleta. Coloque no copo o queijo-creme e 75 g do açúcar em pó e bata 20 seg/vel 4.
  6. Esprema bem a gelatina e leve ao micro-ondas cerca de 20 segundos para derreter.
  7. De seguida misture 15 seg/vel 3 e adicione através do bocal da tampa a gelatina derretida. Retire e envolva com a ajuda da espátula com as natas batidas reservadas. Deite sobre a base (b, c) e leve ao frigorífico cerca de 2 horas.
  8. Coloque 2 folhas de gelatina num recipiente com água fria para hidratar. Reserve.
  9. No copo limpo coloque os frutos silvestres e o restante açúcar em pó e programe 10 min/100ºC/vel 1.
  10. Adicione as folhas de gelatina bem espremidas e misture 15 seg/vel 3. Retire, deixe arrefecer cerca de 20 minutos e deite com cuidado na forma (d). Leve ao frigorífico cerca de 2 horas ou até ganhar consistência. Sirva desenformado.
Equipa Bimby

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A Bimby ® é mais do que um robot de cozinha – é um universo de receitas, numa comunidade online e offline, com os recursos essenciais para o ajudar a tirar todo o partido da sua Bimby ®. A plataforma Bimby ®, recentemente lançada, e a APP Bimby ® 2.0, reúnem online milhares de receitas certificadas pela Vorwerk, que lhe dão a garantia de conseguir excelentes resultados com a sua Bimby ®. Não esquecer também que, ao longo dos anos , tem publicado um elevado número de fantásticos livros, em versão impressa, que continuam disponíveis, bem como a espantosa revista. Existem assim, várias maneiras de ficar inspirado.

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