Cheesecake de Framboesas

© Tania Vilas Boas
5 a partir de 1 voto
Guardar Imprimir
image/svg+xml Prato Cheesecakes, Sobremesas
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
image/svg+xml Dificuldade Fácil
Preparação 7 horas 50 minutos
Robot 10 minutos
Doses 8 Fatias

Ingredientes

Base
Massa
Cobertura

Instruções

  • Coloque as folhas de gelatina num recipiente com água fria para hidratar e leve ao micro-ondas até que derreta, cerca de 15 segundos. Reserve.
Base
  • Coloque no copo as bolachas e rale 10 seg/vel 7.
  • Adicione a manteiga e misture 10 seg/vel 7.
  • Forre o fundo de uma tarteira de fundo amovível com aproximadamente 26 cm de diâmetro com o preparado e reserve no frigorífico. Eu juntei algumas framboesas por cima.
Massa
  • No copo limpo, insira a borboleta. Coloque no copo as natas e bata na vel 3 até ficarem consistentes.
  • Adicione o queijo quark e o açucar e misture 30 seg/vel 3,5. De seguida misture 15 seg/vel 3 e adicione através do bocal da tampa a gelatina derretida.
  • Deite sobre a base de bolacha e leve ao frigorífico cerca de 4 horas ou até ganhar consistência. Desta vez dividi o creme e juntei a metade do creme framboesas triturardas assim fica com camadas de 2 cores
Cobertura
  • Coloque 100g de agua no copo e deixe aquecer 5 min/100°C/vel 1 junte a gelatina de framboesa ou morango e misture 30 seg/vel 3 agora junte 150 g de água fria e envolva 10 seg/vel 3. Deixe arrefecer completamente, quando estiver frio despeje sobre o cheesecake e leve ao frio até ficar firme. Eu meto durante a noite.

Acessórios

Borboleta
Forma Aro

Poderá gostar...

1 Response

Deixe uma resposta

Este site utiliza o Akismet para reduzir spam. Fica a saber como são processados os dados dos comentários.

you're currently offline