Cheesecake de Chocolate e Amêndoa

by Cozinheiro · Published 09/07/2018 · Updated on 16/12/2018

© Madalena Pinheiro

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Cheesecake de Chocolate e Amêndoa

As melhores receitas para a Bimby, dicas, enfim … tudo e mais alguma coisa sobre Bimby 🙂 – Ingredientes: Bolacha / Queijo Philadelphia / Nata / Amêndoa / Chocolate / Manteiga / Açucar / Gelatina / Água

Tipo de Prato Cheesecakes

Tipo de Robot TM31, TM5

dificuldade Fácil

Preparação 8 horas 13 minutos

Robô 7 minutos

Total 8 horas 20 minutos

Doses 8 Fatias

Autor Madalena Pinheiro

Ingredientes

• 200 g Bolacha (shortcake de chocolate ou tipo maria)
• 300 g Queijo Philadelphia
• 200 g Nata
• 120 g Amêndoa (palitada)
• 100 g Chocolate (de culinária)
• 50 g Manteiga (amolecida)
• 6 colheres de sopa Açucar
• 4 folhas Gelatina (neutra)
• q.b. Água (p/ hidratar a gelatina)

Instruções

1. Pré-aquecer o forno a 180ºC
2. Demolhar as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos.

3. Coloque as bolachas no copo e programe 20 seg/vel 7.

4. Junte a manteiga e programe 1 min/60ºC/ve 2.

5. Forre uma forma de fundo amovível com o preparado e reserve. Podem levar ao forno para torrar um pouco a base.

6. Coloque o chocolate em pedaços no copo e programa 5 seg/vel 5.
7. Junte as natas e programe 4 min/90ºC/vel 2.
8. Esprema a gelatina e junte ao preparado no copo e programe 10 seg/vel 4.
9. Junte o queijo creme, o açúcar e programe 15 seg/vel 6.
10. Deite o preparado sobre a base que esta na forma reservada e leve ao frigorífico para solidificar durante cerca de 8 horas.
11. Passado o tempo de frio, coloque as amêndoas laminadas numa frigideira e aqueça-as até começarem a ficar douradas.
12. Desenforme o cheesecake e decore a superfície com as amêndoas.

Tags: CheesecakesSobremesas

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