Cheesecake de Ananás

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image/svg+xml Prato Bolos, Sobremesas
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
image/svg+xml Dificuldade Fácil
Preparação 2 horas 45 minutos
Robot 10 minutos
Total 2 horas 55 minutos
Doses 8 Fatias

Ingredientes

Base
Recheio
Cobertura

Instruções

Base
  • Coloque no copo a bolacha e a manteiga e triture 10 seg/vel 9. Forre a base de uma forma de fundo amovível com aprox. Ø 22cm e leve frigorífico cerca de 30 minutos.
Recheio
  • Coloque 8 folhas de gelatina num recipiente com água fria para hidratar. Reserve.
  • No copo limpo, insira a borboleta. Coloque as natas e bata na vel 3 até ficarem firmes. Retire e reserve.
  • Retire a borboleta. Coloque no copo o queijo-creme e o açúcar e bata 1 min/vel 4.
  • Esprema bem a gelatina e junte ao leite e leve ao micro-ondas cerca de 45 segundos para derreter.
  • De seguida programe 20 seg/vel 3 e adicione através do bocal da tampa a gelatina derretida com leite e sumo de limão
  • Retire e envolva com a ajuda da espátula com as natas batidas reservadas e os pedaços de ananás. Deite sobre a base e leve ao frigorífico cerca de 2 horas.
Cobertura
  • Colocar no copo o ananás, o açúcar, a agua, a geleia e programar 6 min/100ºC/vel 2. Deixar arrefecer.
  • Depois da cobertura arrefecer colocar na forma por cima do recheio. Levar ao frio para solidificar.

Acessórios

Borboleta
Espatula

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