Passar os palitos la reine pela calda de pessego e por a volta de uma forma de aro amovível e cobrir o fundo tambem.
Colocar o pessego no copo ralar 2 min/vel 7 e reservar.
Demolhar 7 folhas de gelatina em agua fria durante 3 minutos e levar ao microondas com uma colher do sumo de pêssego durante 1 minuto para derreter.
Colocar a borboleta e as natas no copo e bate na vel 3 até ganhar a consistência desejada.
Juntar o leite condensado, metade do puré de pêssego reservado, a gelatina derretida e bater 10 min/vel 3.
Colocar o preparado na forma reservada e levar ao frigorífico até solidificar no mínimo 4 horas.
Depois quando estiver solidificado demolhar as restantes folhas de gelatina, derreter no microondas e juntar a outra metade do purê de pessego e misturar bem.
Colocar esse preparado por cima e enfeitar a gosto.
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