Charlotte de Pêssego

© Cátia Sofia Teixeira
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Charlotte de Pêssego

As melhores receitas para a Bimby, dicas, enfim … tudo e mais alguma coisa sobre Bimby 🙂 – Ingredientes: Nata / Pêssego / Gelatina / Palitos La Reine / Leite Condensado
icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
dificuldade Fácil
Preparação 4 horas 5 minutos
Robô 5 minutos
Total 4 horas 10 minutos
Doses 12 Fatias

Ingredientes

Instruções

  1. Passar os palitos la reine pela calda de pessego e por a volta de uma forma de aro amovível e cobrir o fundo tambem.
  2. Colocar o pessego no copo ralar 2 min/vel 7 e reservar.
  3. Demolhar 7 folhas de gelatina em agua fria durante 3 minutos e levar ao microondas com uma colher do sumo de pêssego durante 1 minuto para derreter.
  4. Colocar a borboleta e as natas no copo e bate na vel 3 até ganhar a consistência desejada.

  5. Juntar o leite condensado, metade do puré de pêssego reservado, a gelatina derretida e bater 10 min/vel 3.
  6. Colocar o preparado na forma reservada e levar ao frigorífico até solidificar no mínimo 4 horas.

  7. Depois quando estiver solidificado demolhar as restantes folhas de gelatina, derreter no microondas e juntar a outra metade do purê de pessego e misturar bem.

  8. Colocar esse preparado por cima e enfeitar a gosto.

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