Chantilly
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Chantilly
As melhores receitas para a Bimby, dicas, enfim ... tudo e mais alguma coisa sobre Bimby 🙂 - Ingredientes: Nata / Açucar
Robô 2 minutos
Total 2 minutos
Doses
200
gr
Ingredientes
- 200 g Nata (35% MG, bem frias)
- 1 colher de sopa Açucar (em pó A Bimby Faz)
Instruções
-
Insira a borboleta, coloque no copo as natas e bata na vel 3, até ficarem com a consistência desejada, e vá despejando pelo bocal o açúcar.
Notas
- Usar uma colher de sopa de açúcar em pó por cada 200gr de Nata.
- Pode também usar açúcar normal ou baunilhado.
- O tempo necessário para que as natas montem, depende da temperatura, da percentagem de gordura e da quantidade das natas.
- Deve ter atenção para que as natas não passem a manteiga. Vá vigiando pelo bocal da tampa e fique atento a quaisquer alterações de som emitido pelas lâminas.
- A temperatura das natas, antes de bater, deve ser de 5-6°C e o copo da Bimby® deve estar o mais frio possível.
- Quanto maior for a percentagem de gordura das natas mais fácil será ganharem consistência.
- Para melhores resultados use 400-600 g de natas.
