Cavacas by Jorge Anjos

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Cavacas by Jorge Anjos

As melhores receitas para a Bimby, dicas, enfim ... tudo e mais alguma coisa sobre Bimby 🙂 - Ingredientes: Farinha / Ovo / Clara de Ovo / Margarina / Aguardente / Fermento / Açucar / Água / Limão / Açucar
icon-muesli Tipo de Prato Bolos, Sobremesas
icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5
Dificuldade Média
Preparação 1 hora 10 minutos
Robô 35 minutos
Total 1 hora 45 minutos
Doses 12

Ingredientes

Cavacas

Calda

Instruções

Cavacas

  1. Colocar no copo farinha seis ovos margarina programar 5 min/vel 3.5.
  2. Juntar as claras e programar 2 mi/vel 3.
  3. Juntar fermento e a aguardente e programar 30 seg/vel 3.
  4. Retirar do copo e deixar descansar 30 minutos.
  5. Ligar o forno 220ºC e forrar o tabuleiro com farinha.
  6. Colocar o tabuleiro no forno só torrar a farinha, aproximadamente 10 minutos, até ficar castanha.
  7. Retirar o tabuleiro e colocar a massa das cavacas com uma colher.
  8. Colocar tabuleiro forno e cozer a 220ºC durante 20 minutos. Deixar arrefecer.

Calda

  1. Colocar no copo açúcar e água e programar 28 min/Varoma/vel 2 (TM5: 120ºC).
  2. Colocar a calda numa tigela e adicionar o limão e o açúcar em pó.
  3. Mexer bem com varas de arames.

Finalizar

  1. Passar as cavacas pela calda.
  2. Colocar a secar numa rede.

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