Casquinhas de Chocolate e Sementes
Ingredientes
- 200 g Chocolate amargo, 70% a 80% de cacau
- 30 g Sementes de Girassol mais q.b. p/ polvilhar
- 30 g Sementes de Abóbora mais q.b. p/ polvilhar
- 1 colher de sopa Sementes de Chia
- 2 colheres de sopa Sementes de Linhaça
- pitadas Sal p/ polvilhar
Instruções
- Partir o chocolate em pedaços e coloque no copo. Rale 5 seg/vel 10.
- Aqueça 2 min 30 seg/50ºC/vel 2. Raspe o copo junto da lâmina com ajuda da espátula (ocasionalmente o chocolate não derretido fica preso na lâmina) e aqueça novamente 1 min/50ºC/vel 2 até derreter completamente.
- Adicione as sementes e misture 10 seg/ Velocidade Inversa/vel 2. Raspe o copo e misture novamente 10 seg/ Velocidade Inversa/vel 2 até ficar totalmente misturado.
- Espalhe uniformemente num tabuleiro forrado com papel vegetal. A maneira mais fácil de fazer isso é com as costas de uma colher ou uma espátula angular e não espalhar muito fino. Polvilhe as sementes extras por cima e polvilhe com sal.
- Coloque no frigorífico durante 20-30 minutos para endurecer.
- Depois de endurecer, corte em pedaços com uma faca.
- Guarde no frigorífico até a hora de comer.
Acessórios
Dicas e truques
Você pode usar nozes em vez de sementes ou uma mistura de ambos.
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