Name: Carne de Porco em Vinha d’Alhos
Prep time: 2882 min
Cook time: 48 min
Total time: 2930 min
Ingredients: 3 clove Alho; 1 tbsp Sal; 1 tsp Pimenta; 1 tbsp Colorau; 1 tsp Cominho; 300 g Vinho Branco; 1000 g Lombo de Porco (cortado em cubos médios); 1 leaf Louro; 150 g Cebola (cortada em pedaços); 60 g Banha; 1000 g Batata (pequenas novas); knob Salsa (picada p/ servir)

Carne de Porco em Vinha d’Alhos

Preparação 2 2

Robot 48

Total 2 50

Prato Carne, Prato Principal

Porções Doses

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Dificuldade Fácil

Bimby® à Portuguesa com Certeza

5 a partir de 1 voto

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Ingredientes

3 dentes Alho
1 colher de sopa Sal
1 colher de chá Pimenta
1 colher de sopa Colorau
1 colher de chá Cominho
300 g Vinho Branco
1000 g Lombo de Porco cortado em cubos médios
1 folha Louro
150 g Cebola cortada em pedaços
60 g Banha
1000 g Batata pequenas novas
q.b. Salsa picada p/ servir

Instruções

Coloque no copo o alho, o sal, a pimenta, o colorau e os cominhos e pique 5 seg/vel 5.
Adicione o vinho e misture 5 seg/vel 5. Retire e envolva com a carne e o louro. Deixe a marinar no frigorífico cerca de 48 horas.
Coloque no copo a cebola e pique 3 seg/vel 5.
Adicione a banha e refogue 7 min/100°C/vel 1.
Adicione a carne com a marinada e cozinhe 20 min/Varoma/ Velocidade Inversa/ «Colher» (TM5/TM6: 120ºC).
Coloque a Varoma com as batatinhas e cozinhe 20 min/Varoma/ Velocidade Inversa/ «Colher». Sirva polvilhado com salsa picada.