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Carcaças

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Preparação 1 hora 20 minutos
Robot 5 minutos
Total 1 hora 25 minutos
Porções 12 Unidades
Tipo de Robot TM5, TM6
Dificuldade Fácil
4.50 a partir de 2 votos
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Ingredientes
  

Instruções
 

  • Coloque no copo a água, o leite, a manteiga, o fermento e o açúcar e aqueça 2 min/37°C/vel 2.
  • Adicione a farinha e o sal e amasse 3 min/vel Espiga. Retire para um recipiente grande polvilhado com farinha e deixe levedar num local morno cerca de 40 minutos ou até a massa dobrar de volume.
  • Divida a massa em 12 partes com aprox. 65 g cada e molde as carcaças. Coloque num tabuleiro de forno polvilhado com farinha, polvilhe as carcaças com farinha e com uma faca, faça um corte na parte superior de cada uma. Deixe levedar cerca de 30 minutos. Entretanto pré-aqueça o forno a 180°C.
  • Leve ao forno a 180°C cerca de 10 minutos. Deixe arrefecer sobre uma rede antes de servir.

Acessórios

Tabuleiro
Preparação 1 hora 25 minutos
Robot 5 minutos
Total 1 hora 30 minutos
Porções 12 Unidades
Tipo de Robot TM31, TM5
Dificuldade Fácil
5 a partir de 1 voto
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Ingredientes
  

Instruções
 

  • Coloque no copo a água, o leite, a manteiga, o fermento e o açúcar e aqueça 2 min/37°C/vel 2.
  • Adicione a farinha e o sal e amasse 3 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga). Retire e deixe levedar num local morno cerca de 30 minutos ou até a massa dobrar de volume.
  • Divida a massa em 12 partes com aprox. 65 g cada e molde as carcaças. Coloque num tabuleiro polvilhado com farinha e deixe levedar cerca de 30 minutos.
  • Pré-aqueça o forno a 180°C.
  • Polvilhe com farinha as carcaças e com uma faca, faça um corte na parte superior de cada uma. Leve ao forno a 180°C cerca de 25 minutos. Retire e deixe arrefecer sobre uma rede.

Acessórios

Tabuleiro
Preparação 1 hora 35 minutos
Robot 5 minutos
Total 1 hora 40 minutos
Porções 12 Unidades
Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Fácil
4.50 a partir de 2 votos
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Ingredientes
  

Instruções
 

  • Coloque no copo a água, o leite, a manteiga, o fermento e o açúcar e aqueça 2 min/37°C/vel 2.
  • Adicione a farinha, o leite em pó e o sal e amasse 3 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga). Retire para um recipiente grande polvilhado com farinha e deixe levedar num local morno cerca de 40 minutos ou até a massa dobrar de volume.
  • Divida a massa em 12 partes com aprox. 65 g cada e molde as carcaças. Coloque num tabuleiro de forno polvilhado com farinha, polvilhe as carcaças com farinha e com uma faca, faça um corte na parte superior de cada uma. Deixe levedar cerca de 30 minutos. Entretanto, pré-aqueça o forno a 180°C.
  • Leve ao forno a 180°C cerca de 15 minutos. Deixe arrefecer sobre uma rede antes de servir.

Acessórios

Tabuleiro

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