Carbonara com Couve
© Ana Tomaz
Carbonara com Couve
As melhores receitas para a Bimby, dicas, enfim ... tudo e mais alguma coisa sobre Bimby 🙂 - Ingredientes: Salsa / Queijo Parmesão / Água / Sal / Esparguete / Couve / Cebola / Azeite / Bacon / Piri-Piri / Nata / Ovo
Preparação
5 minutos
Robô
30 minutos
Total
35 minutos
Doses
6
Ingredientes
Instruções
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Coloque no copo a salsa e o queijo e rale 3 seg/vel 10. Retire e reserve.
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Coloque no copo a agua e 1 c. de chá de sal e aqueça 10 min/100°C/vel 1.
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Adicione um fio de azeite e o esparguete atreves do bocal da tampa e coza, sem o copo medida, 2 min/100°C/ Velocidade Inversa/vel 1. Pressione a massa com a ajuda da espátula.
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Coloque a Varoma com a couve e coza 7 min/Varoma/ Velocidade Inversa/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC). Retire, reserve a Varoma e escorra a massa.
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No copo limpo coloque a cebola e pique 5 seg/vel 5 e refogue 3 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
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Adicione a couve reservada, o bacon e o piripiri e salteie 5 min/Varoma/ Velocidade Inversa/ «Colher» (TM5/TM6: 120ºC).
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Adicione as natas, ½ c. de chá de sal e os ovos batidos e aqueça 3 min/90°C/ Velocidade Inversa/ «Colher». Retire e envolva com o esparguete. Sirva de seguida polvilhado com a mistura de queijo e salsa.
Uma sugestão bem agradável. 🙂