Calzone de Legumes

© Bianca Melissa‎
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Calzone de Legumes

As melhores receitas para a Bimby, dicas, enfim … tudo e mais alguma coisa sobre Bimby 🙂 – Ingredientes: Água / Brócolo / Cebola / Alho / Cenoura / Azeite / Tomate / Cogumelo / Caldo de Legumes / Orégão / Milho / Açúcar / Fermento / Farinha / Sal / Queijo Mozarela / Gema de Ovo
icon-muesli Tipo de Prato Pizza
icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
dificuldade Média
Preparação 45 minutos
Robô 20 minutos
Total 1 hora 5 minutos
Doses 6 Unidades

Ingredientes

Recheio

Massa

Instruções

Recheio

  1. Coloque no copo a água e a Varoma com os brócolos e coza 10 min/Varoma/vel 2. Retire e reserve.
  2. No copo limpo coloque a cebola, o alho, a cenoura, o azeite e o tomate e pique 4 seg/vel 5.
  3. Adicione os cogumelos e o caldo de legumes e cozinhe 3 min/Varoma/ Velocidade Inversa/ «Colher» (TM5/TM6: 120ºC).
  4. Adicione os brócolos reservados e cozinhe 3 min/Varoma/ Velocidade Inversa/ «Colher» (TM5/TM6: 120ºC).
  5. Adicione os orégãos e o milho e envolva com a ajuda da espátula. Retire e reserve.

Massa

  1. Coloque no copo a água, o açúcar, o azeite e o fermento e aqueça 1 min 30 seg/37°C/vel 1.
  2. Adicione a farinha e o sal e amasse 2 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga). Retire para um tabuleiro polvilhado com farinha, molde uma bola e deixe levedar num local morno cerca de 30 minutos ou até a massa dobrar de volume. Divida a massa em 6 partes (110 g aprox. cada). Com a ajuda de um rolo estenda cada parte em forma de círculo (Ø 20 cm aprox.).

  3. Pré-aqueça o forno a 200°C. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal.
  4. Distribua em metade de cada círculo o queijo e o recheio e feche a massa pressionando bem. Coloque as meias-luas no tabuleiro, pincele com a gema e leve ao forno a 200°C cerca de 15 minutos. Sirva de seguida.
Equipa Bimby

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A Bimby ® é mais do que um robot de cozinha – é um universo de receitas, numa comunidade online e offline, com os recursos essenciais para o ajudar a tirar todo o partido da sua Bimby ®. A plataforma Bimby ®, recentemente lançada, e a APP Bimby ® 2.0, reúnem online milhares de receitas certificadas pela Vorwerk, que lhe dão a garantia de conseguir excelentes resultados com a sua Bimby ®. Não esquecer também que, ao longo dos anos , tem publicado um elevado número de fantásticos livros, em versão impressa, que continuam disponíveis, bem como a espantosa revista. Existem assim, várias maneiras de ficar inspirado.

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