Caldo Verde

© Céu Gonçalves
Preparação 12 minutos
Robot 28 minutos
Total 40 minutos
Prato Sopas
Porções 6 Pessoas
Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Fácil
4.80 a partir de 5 votos
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Ingredientes
  

Instruções
 

  • Coloque no copo as batatas cortadas em pedaços, a cebola, os alhos, a água, o sal, a Varoma com a couve e programe 25 min/Varoma/vel 1.
  • Quando terminar retire a Varoma, coloque o copo de medida e programe 1 min/vel 5-7, aumentando progressivamente a velocidade.
  • A seguir incorpore a couve de caldo verde e as rodelas de chouriço através do bocal da tampa. Adicione o azeite e programe 2 min/100°C/vel 1.
  • Rectifique os temperos e se ficar demasiado espesso incorpore mais água.

Acessórios

Varoma

Dicas e truques

Ao triturar a sopa, faça-o progressivamente, vel 3, 5, 7. É fundamental esperar 3 a 5 segundos antes de abrir a tampa, para permitir a estabilização do líquido e evitar o perigo de salpicos.

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