Café Dalgona Mocha (Café Coreano)

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image/svg+xml Prato Bebidas
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
image/svg+xml Dificuldade Fácil
Preparação 3 minutos
Robot 7 minutos
Doses 2 Doses

Ingredientes

Instruções

  • Despeje o leite no copo, adicione o cacau, aqueça 5 min/90°C/vel 2. Transferir para 2 copos. Lave e seque o copo (veja a nota).
  • Coloque a borboleta, despeje café solúvel e açúcar uniformemente ao redor da borboleta, adicione água e bata 2 min/vel 4. Remova a borboleta. e despeje a espuma sobre o leite nos copos. Decore com lascas de chocolate. Sirva imediatamente.

Acessórios

Borboleta

Notas

  • É necessário lavar e secar o copo após no passo 1 porque os restos de leite aquecido impedem que o café bata numa espuma rígida.
  • O café solúvel não deve ser substituído pelos grãos de café tradicionalmente moídos, pois eles não têm propriedades para formar uma espuma de café batida.
  • Para preparar uma porção dupla de café, depois de colocar a borboleta no copo, despeje 15 g de café solúvel e 35 g de açúcar, adicione 50 g de água e bata 2 min/vel 4. A espuma de café dá para 4 copos de leite.
  • O interior dos copos pode ser decorado com fios de chocolate derretido.
  • A espuma de café também pode ser usada para decorar sobremesas ou sorvetes.
Equipa Bimby

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A Bimby ® é mais do que um robot de cozinha – é um universo de receitas, numa comunidade online e offline, com os recursos essenciais para o ajudar a tirar todo o partido da sua Bimby ®. A plataforma Bimby ®, recentemente lançada, e a APP Bimby ® 2.0, reúnem online milhares de receitas certificadas pela Vorwerk, que lhe dão a garantia de conseguir excelentes resultados com a sua Bimby ®. Não esquecer também que, ao longo dos anos , tem publicado um elevado número de fantásticos livros, em versão impressa, que continuam disponíveis, bem como a espantosa revista. Existem assim, várias maneiras de ficar inspirado.

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