ButterCream by Sophia
Ingredientes
- 250 g Manteiga
- 500 g Açúcar em pó Receita »» Receita
- 20 g Água a 30 gr
Instruções
- Coloque no copo a manteiga, bata 40 seg/vel 5.
- Insira a borboleta. Bata mais 2 min/vel 3.5, enquanto isso adicione lentamente o açúcar pela tampa. A 20 segundos de terminar, adicione a água pela tampa em fio. Raspe as laterais com a ajuda da espátula e misture 10 seg/vel 3.5.
Dicas e truques
Para fazer ButterCream com sabor:
- Adicionar 20-50g de cacau em pó
- Adicionar 1 colher de sopa de pó instantâneo expresso
- Adicionar 20g de Baileys em vez de água
- Adicionar 40g de Nutella e um pouco mais de água
- Adicionar 2 gotas de extrato que desejar
- Use manteiga fria. Quanto mais quente estiver a manteiga, maior será a probabilidade de se partir. É melhor retirá-la direto do frigorifico quando estiver para fazer o ButterCream.
- Pode congelar ButterCream e descongelar a qualquer momento quando necessitrar. Isso é ideal para climas mais quentes.
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