Burritos com Tiras de Frango Picante

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image/svg+xml Prato Acompanhamentos, Petiscos
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
image/svg+xml Dificuldade Média
Preparação 1 hora 11 minutos
Robot 19 minutos
Total 1 hora 30 minutos
Doses 8

Ingredientes

Tortilhas
Recheio

Instruções

Tortilhas
  • Coloque no copo a farinha, a banha e o sal e misture 10 seg/vel 7.
  • Adicione a água e bata 20 seg/vel 6. Retire e reserve.
Recheio
  • Coloque no copo o alho e a pimenta e pique 2 seg/vel 7. Com a ajuda da espátula baixe o que ficou na parede do copo.
  • Adicione o óleo, o tomate, a cebola e refogue 5 min/Varoma/ Velocidade Inversa/ «Colher» (TM5/TM6: 120ºC).
  • Adicione o frango, o sal e programe 10 min/Varoma/ Velocidade Inversa/ «Colher» (TM5/TM6: 120ºC).
  • Adicione os pimentos, envolva com a espátula e cozinhe 3 min/Varoma/ Velocidade Inversa/ «Colher» (TM5/TM6: 120ºC). Adicione a salsa e o cebolinho, envolva com a espátula e reserve.
Preparação
  • Divida a massa em 8 bolas iguais. Com a ajuda de um rolo, abra cada bola numa superfície enfarinhada formando circulos de aprox. 15-18 cm de diâmetro.
  • Cozinhe uma tortilha de cada vez numa frigideira anti-aderente. Para manter as tortilhas planas, espalme as bolhas que se formam com um escumadeira. Empilhe as tortilhas, cubra-as com um pano e mantenha no forno a 50º C.
  • Sirva as tortilhas mornas recheadas com o frango picante.

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