Broinhas de Doce Ovos by Jorge Anjos

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image/svg+xml Prato Biscoitos
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
image/svg+xml Dificuldade Média
Preparação 15 minutos
Robot 34 minutos
Total 49 minutos
Doses 24

Ingredientes

Instruções

  • Colocar açúcar e água no copo programar 10 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC).
  • Numa tigela colocar as gemas passadas pelo passador.
  • Juntar a amêndoa moída as gemas e envolver bem.
  • Pré-aquecer o forno a 220ºC.
  • Programar 22 min/100ºC/vel 2. e pelo bocal da tampa juntar as gemas.
  • Com a espátula verificar se está ponto estrada (descolar do fundo do copo). Se não tiver meter mais uns minutos.
  • Juntar as farinhas e a manteiga e programar 2 min/100ºC/vel 2.
  • Retirar deixar arrefecer.
  • Depois enrolar e passar por açúcar em pó.
  • Levar ao forno a 220ºC durante 10 minutos.

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1 Response

  1. Estão com um aspecto maravilhoso! Obrigada.

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