Broinhas de Batata Doce e Frutos Secos

Name: Broinhas de Batata Doce e Frutos Secos
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 12 Unidades
Ingredients: 750 g Batata-Doce; 1000 g Água (p/ cozer a batata doce); 350 g Açucar; 350 g Farinha (T55); 160 g Noz (miolo); 50 g Pinhão; 30 g Figo (secos); 30 g Uva (passas); 3 Ovo; 1 colher de chá Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências Informação]); 1 colher de chá Erva Doce; 1 colher de chá Canela (em pó); q.b. Sal

por Cozinheiro · Publicado 09/10/2017 · Updated on 02/11/2021

4.92 a partir de 12 votos

Guardar Imprimir

Copiar Link

Prato Biscoitos, Sobremesas

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Ocasião Natal

Dificuldade Média

Preparação 30 minutos

Robot 30 minutos

Total 1 hora

Doses 12 Unidades

Autor As Delicias da Céu

Ingredientes

Cozer Batata-Doce

750 g Batata-Doce
1000 g Água p/ cozer a batata doce

Broas

350 g Açucar
350 g Farinha T55
160 g Noz miolo
50 g Pinhão
30 g Figo secos
30 g Uva passas
3 Ovo
1 colher de chá Fermento p/ bolos [Diferenças/Equivalências Informação]
1 colher de chá Erva Doce
1 colher de chá Canela em pó
q.b. Sal

Instruções

Cozer Batata-Doce

Colocar a batata na varoma, e no copo a água e programar 25 min/Varoma/vel 2.

Broas

Pré-aquecer o forno a 180ºC.
No copo vazio colocar batata-doce cozida e triture 25 seg/vel 5.
Adicione o açúcar, os ovos e programe 20 seg/vel 4.
Adicione o fermento, a farinha, as especiarias e programe 20 seg/vel 5.
Coloque os frutos secos e programe 3 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga).
Moldar pequenas broas com ajuda de farinha pois a massa fica muito pegajosa.
Levar ao forno a 180ºC durante 30 minuntos.

Dicas e truques
Picar nozes:15 seg/vel 4 a 6 consoante queremos muito ou pouco picadas.

Maraise Mmpinto diz:

14/10/2019 às 12:20

Broinhas deliciosamente viciantes

Inicie a sessão para responder

Deixe uma resposta Cancelar resposta

Tem de iniciar a sessão para publicar um comentário.

Autenticação

Este site utiliza o Akismet para reduzir spam. Fica a saber como são processados os dados dos comentários.

Pesquisa