Broas de Natal de Frutos Secos by Jorge Anjos
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Preparação 15 minutos
Robot 3 minutos
Total 18 minutos
Doses 18
Ingredientes
- 250 g Batata-Doce em puré
- 100 g Açucar Amarelo
- 1 colher de sopa Mel
- 2 Ovo
- 250 g Farinha T55 c/ fermento Branca de Neve «Na Bimby»
- 60 g Manteiga amolecida
- 200 g Frutos Secos ou verdes … amêndoa, sultanas, noz, fruta cristalizada…
- q.b. Farinha p/ polvilhar
Instruções
- Colocar a batata doce e programe 30 seg/vel 3.5.
- Passar espátula nas paredes do copo e adicionar os restantes ingredientes excepto os frutos e programar 2 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga).
- Juntar os frutos secos ou verdes e programar 30 seg/vel 2, retirar colocar no frio 1 hora.
- Pré-aqueçer o forno a 180ºC.
- Com uma colher de sopa retirar massa tipo pastel de bacalhau passar por farinha e colocar no tabuleiro.
- Leve ao forno a 180ºC durante cerca de 10 minutos.
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