Brioche by DonaBimby

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image/svg+xml Prato Massas Levedadas
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
image/svg+xml Dificuldade Fácil
Preparação 1 hora 26 minutos
Robot 4 minutos
Doses 2 Unidades
Autor DonaBimby

Ingredientes

Instruções

  • Colocar no copo, o leite, o sal, o açúcar, o açúcar baunilhado e a manteiga, programar 1 min/37ºC/vel 2.
  • Acrescentar as gemas e o fermento e envolver uns segundos na vel 2.
  • De seguida acrescentar a farinha e programar 15 seg/vel 6 e depois 2 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga).
  • Dar à massa a forma de uma bola e colocar num tabuleiro com papel vegetal, deixar levedar até dobrar volume.
  • Pincelar com ovo ou leite e levar ao forno pré aquecido a 180ºC durante cerca de 30 minutos.

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