Brigadeiro de Cenoura

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image/svg+xml Prato Doces, Sobremesas
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
image/svg+xml Dificuldade Fácil
Preparação 47 minutos
Robot 13 minutos
Total 1 hora
Doses 8 Pessoas

Ingredientes

Instruções

  • Colocar no copo a a cenoura e programar 10 seg/vel 7.
  • Limpar as laterais do copo e baixar a cenoura com a ajuda da espátula e reprogramar mais 5 seg/vel 7.
  • Juntar a manteiga, o leite condensado e programar 10 seg/vel 7.
  • Juntar o chocolate branco, o coco ralado, o corante a gosto e misturar 12 min/Varoma/vel 4 (TM5/TM6: 120ºC).
  • Deixar arrefecer num prato untado e coberto com película aderente.
  • Enrolar em formato de cenourinhas com as mãos molhadas com água ou passadas em óleo.
  • Passar no açúcar, com uma faca fazer as marquinhas da cenoura.
  • Usar folhinhas de hortelã para a decoração.

Acessórios

Espatula

Notas

Cuidado com a quantidade de corante alimentício para não amargar o brigadeiro.

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