Bolo Tradicional à Inglesa de Cenoura e Nozes (Carrot Cake)

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image/svg+xml Prato Bolos, Sobremesas
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
image/svg+xml Dificuldade Média
Preparação 30 minutos
Robot 2 minutos
Total 32 minutos
Doses 8 Fatias

Ingredientes

Bolo
Cobertura
Decoração

Instruções

Bolo
  • Triturar as nozes 5 seg/vel 5 e reservar.
  • Pré-aquecer o forno a 180ºC.
  • Triturar as cenouras 10 seg/vel 5.
  • Acrescentar os ovos, o óleo, a água e bater 1 min/37ºC/vel 2.
  • Acrescentar os restantes ingredientes (excepto o fermento e as nozes) e programar 15 seg/vel 6.
  • Acrescentar o fermento e bater mais 4 seg/vel 5, no final adicionar as nozes e envolver com a ajuda da espátula.
  • Levar ao forno a 180ºC durante 30 minutos ou até o palito sair seco. Deixe arrefecer,
Cobertura
  • Colocar no copo todos os ingredientes e programar 45 seg/vel 4. Espalhar sobre o bolo já arrefecido.
Decoração
  • Numa frigideira, doure as nozes e depois acrescente a manteiga e o açúcar até caramelizar. Verta em papel manteiga, deixe arrefecer e pulverize 7 seg/vel 5. Polvilhe sobre o bolo.

Acessórios

Espátula

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