Bolo Tradicional à Inglesa de Cenoura e Nozes (Carrot Cake)
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Bolo Tradicional à Inglesa de Cenoura e Nozes (Carrot Cake)
As melhores receitas para a Bimby, dicas, enfim ... tudo e mais alguma coisa sobre Bimby 🙂 - Ingredientes: Cenoura / Ovo / Açucar / Farinha / Óleo / Água / Fermento / Gengibre / Canela / Laranja / Nozes / Queijo Philadelfia / Açucar / Nata / Noz / Açucar / Manteiga
Preparação 30 minutos
Robô 2 minutos
Total 32 minutos
Doses
8
Fatias
Calorias
506
kcal
Ingredientes
Bolo
- 3 Cenoura (médias)
- 2 Ovo
- 200 g Açucar
- 180 g Farinha (T55 c/ fermento [Tipos Informação])
- 120 g Óleo
- 80 g Água
- 1 colher de sopa Fermento (p/ bolos [Diferenças Informação])
- 1 colher de chá Gengibre (em pó)
- 1 colher de chá Canela (em pó)
- 2 colheres de sopa Laranja (só raspa)
- 4 colheres de sopa(cheia) Noz (miolo mas nao muito triturada)
Cobertura
- 150 g Queijo Philadelfia (ou outro)
- 2 colheres de sopa Açucar
- 2 colheres de sopa Nata
Instruções
Bolo
-
Triturar as nozes 5 seg/vel 5 e reservar.
-
Pré-aquecer o forno a 180ºC.
-
Triturar as cenouras 10 seg/vel 5.
-
Acrescentar os ovos, o óleo, a água e bater 1 min/37ºC/vel 2.
-
Acrescentar os restantes ingredientes (excepto o fermento e as nozes) e programar 15 seg/vel 6.
-
Acrescentar o fermento e bater mais 4 seg/vel 5, no final adicionar as nozes e envolver com a ajuda da espátula.
-
Levar ao forno a 180ºC durante 30 minutos ou até o palito sair seco. Deixe arrefecer,
Cobertura
-
Colocar no copo todos os ingredientes e programar 45 seg/vel 4. Espalhar sobre o bolo já arrefecido.
Decoração
-
Numa frigideira, doure as nozes e depois acrescente a manteiga e o açúcar até caramelizar. Verta em papel manteiga, deixe arrefecer e pulverize 7 seg/vel 5. Polvilhe sobre o bolo.
Resumo Nutricional
Bolo Tradicional à Inglesa de Cenoura e Nozes (Carrot Cake)
Quantidade por dose
Calorias 506
Calorias da gordura 261
% Valor Diário*
Total de Gordura 29g
45%
Gordura Saturada 7g
35%
Colesterol 69mg
23%
Sódio 104mg
4%
Potássio 177mg
5%
Total de Carboidratos 56g
19%
Fibra Dietética 2g
8%
Açúcares 36g
Proteína 6g
12%
Vitamina A
84.5%
Vitamina C
4.1%
Cálcio
4.9%
Ferro
9%
* Os valores percentuais diários são baseados numa dieta de 2000 calorias.
