Bolo Straciatella ao Vapor
© Susana Faria
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Preparação 53 minutos
Robot 2 minutos
Total 55 minutos
Doses 10 Fatias
Ingredientes
- 150 g Açucar
- 3 Ovo
- 200 g Farinha T55
- 10 g Açúcar Baunilhado
- 50 g Pepitas de Chocolate
- 150 g Iogurte natural
- 80 g Óleo mais q.b. p/ untar
- 1 pitada Sal
- 1 colher de chá Fermento p/ bolos [Diferenças/Equivalências Informação]
- q.b. Açucar em pó p/ polvilhar A Bimby® Faz A Bimby® Faz
- 1000 g Água
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte com óleo uma forma de coroa (Ø 22-24 cm aprox.)
- Coloque no copo o açúcar e pulverize 10 seg/vel 10. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
- Adicione os ovos, a farinha, o fermento, o açúcar baunilhado, as pepitas, o iogurte, o óleo e o sal e misture 30 seg/vel 5. Deite o preparado na forma e tape-a com papel de alumínio fazendo uns furinhos para evitar que a condensação do vapor caia na massa..
- No copo limpo coloque a água e a Varoma com a forma e coza 50 min/Varoma/vel 1. Retire a Varoma e deixe arrefecer cerca de 10 minutos antes de desenformar.
Dicas e truques
Pode usar iogurte com diferentes aromas (ex.: café, baunilha, frutos silvestres).
