Bolo Rei de Caramelo

© São Silva
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Bolo Rei de Caramelo

As melhores receitas para a Bimby, dicas, enfim … tudo e mais alguma coisa sobre Bimby 🙂 – Ingredientes: Rebuçado / Açucar / Limão / Leite / Manteiga / Fermento / Ovo / Aguardente / Farinha / Sal / Amêndoa / Açucar
icon-muesli Tipo de Prato Bolos, Sobremesas
icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Ocasião Natal
dificuldade Média
Preparação 3 horas 40 minutos
Robô 6 minutos
Total 3 horas 46 minutos
Doses 8 Fatias
Calorias 427 kcal

Ingredientes

Instruções

  1. Coloque no copo os caramelos e pique 2 seg/vel 5. Retire e reserve.
  2. Coloque no copo o açúcar e a casca de limão e pulverize 10 seg/vel 10.
  3. Adicione o leite, a manteiga e o fermento e aqueça 1 min/37°C/vel 1.
  4. Adicione 3 ovos e a aguardente e misture 10 seg/vel 5.
  5. Adicione a farinha e o sal e amasse 2 min/ «Colher». Deixe levedar a massa dentro do copo, num local morno cerca de 3 horas ou até a massa dobrar de volume.
  6. Pressione a massa com a ajuda da espátula, para que o volume baixe e amasse 1 min/ «Colher».
  7. Adicione o caramelo picado e a amêndoa e amasse 20 seg/ «Colher». Retire a massa para uma superfície polvilhada com farinha, molde uma rosca e coloque sobre um tabuleiro de forno forrado com papel vegetal. Pincele a massa com 1 gema de ovo batida e decore a gosto com a amêndoa. Deixe levedar cerca de 20-30 minutos ou até dobrar de volume.
  8. Leve ao forno pré-aquecido 180°C cerca de 30 minutos. Deixe arrefecer sobre uma rede e polvilhe com o açúcar em pó antes de servir.
Resumo Nutricional
Bolo Rei de Caramelo
Quantidade por dose
Calorias 427 Calorias da gordura 135
% Valor Diário*
Total de Gordura 15g 23%
Gordura Saturada 5g 25%
Colesterol 97mg 32%
Sódio 414mg 17%
Potássio 232mg 7%
Total de Carboidratos 59g 20%
Fibra Dietética 3g 12%
Açúcares 21g
Proteína 12g 24%
Vitamina A 5.8%
Vitamina C 1.8%
Cálcio 7.9%
Ferro 16.2%
* Os valores percentuais diários são baseados numa dieta de 2000 calorias.
Equipa Bimby

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A Bimby ® é mais do que um robot de cozinha – é um universo de receitas, numa comunidade online e offline, com os recursos essenciais para o ajudar a tirar todo o partido da sua Bimby ®. A plataforma Bimby ®, recentemente lançada, e a APP Bimby ® 2.0, reúnem online milhares de receitas certificadas pela Vorwerk, que lhe dão a garantia de conseguir excelentes resultados com a sua Bimby ®. Não esquecer também que, ao longo dos anos , tem publicado um elevado número de fantásticos livros, em versão impressa, que continuam disponíveis, bem como a espantosa revista. Existem assim, várias maneiras de ficar inspirado.

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