Bolo Moka

Name: Bolo Moka
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: 320 g Farinha (T55); 3 colheres de chá Fermento (em pó p/ bolos [Diferenças/Equivalências Informação]); 320 g Açucar Amarelo; 6 Ovo; 100 g Óleo; 60 g Café (preparado forte); 300 g Açucar; 500 g Manteiga; 35 g Café (preparado); 1 colher de sopa Café (solúvel)

por Equipa Bimby® · Publicado 12/09/2016 · Updated on 13/11/2021

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Prato Bolos, Sobremesas

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Dificuldade Média

Preparação 40 minutos

Robot 10 minutos

Total 50 minutos

Doses 1

Autor Massas e Doces

Ingredientes

Bolo

320 g Farinha T55
3 colheres de chá Fermento em pó p/ bolos [Diferenças/Equivalências Informação]
320 g Açucar Amarelo
6 Ovo
100 g Óleo
60 g Café preparado forte

Cobertura

300 g Açucar
500 g Manteiga
35 g Café preparado
1 colher de sopa Café solúvel

Instruções

Bolo

Aqueça o forno a 170°C.
Coloque no copo a farinha, o fermento e programe 30 seg/vel 3. Retire e reserve.
Pulverize o açúcar 10 seg/vel 9. Coloque a borboleta os ovos e programe 6 min/vel 4.
Junte o óleo, o café e envolva 10 seg/vel 4.
Com a Bimby® na vel 4, deite através do bocal da tampa a farinha reservada pouco a pouco até ficar envolvida.
Coloque numa forma de 20 cm de diâmetro, previamente untada com óleo, leve ao forno cerca de 40 minutos. Desenforme e deixe arrefecer.

Cobertura

Com o copo limpo e seco, coloque o açúcar e pulverize 20 seg/vel 9.
Junte a manteiga e bata 2 min/vel 3.5.
Adicione o café preparado, o café solúvel e programe 20 seg/vel 3. Caso seja necessário envolva mais uns segundos na mesma velocidade.
Corte o bolo ao meio e recheie com parte deste preparado e decore a gosto com o restante creme.

Dicas e truques

Decore com grãos de café.

Incluida no Livro / Revista / Cookidoo®

Bimby® Massas e Doces

Cookidoo®: Colecção “A Estrela da festa é… o bolo”

Doces e Sobremesas – Receitas Bimby®

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