Bolo Lama (Mississipi Mud Pie)
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Bolo Lama (Mississipi Mud Pie)
As melhores receitas para a Bimby, dicas, enfim … tudo e mais alguma coisa sobre Bimby 🙂 – Ingredientes: Farinha / Cacau / Manteiga / Açúcar / Água / Açúcar Amarelo / Ovo / Chocolate / Leite / Nata / Baunilha / Marshmallows / Noz / Ganache de Chocolate
Preparação
2 horas 5 minutos
Robô
3 minutos
Total
2 horas 8 minutos
Doses
12
Fatias
Ingredientes
Base
Recheio
Decoração
- 80 g Marshmallows (de compra)
- q.b. Noz (picadas, opcional)
- 100 g Ganache de Chocolate (Receita »» Receita)
Instruções
Base
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Pré-aqueça o forno a 180ºC.
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Coloque no copo a farinha, o cacau, a manteiga e programe 15 seg/vel 6.
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Adicione o açúcar, a água e programe mais 15 seg/vel 5.
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Envolva em película e deixe no frigorífico durante 15 minutos.
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Depois desse tempo distribua a massa pela base de uma forma de fundo amovível diametro de 23cm. Cubra-a com papel vegetal ou papel alumínio e preencha com feijões (para fazer peso e não formar bolhas).
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Leve ao forno a 180ºC durante 15 minutos. Retire os feijões volte a colocar a massa no forno por mais 10 minutos. Retire e reserve.
Recheio
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Coloque no copo a manteiga, o açúcar e programe 1 min/vel 3.
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Adicione pelo bocal os ovos, a essência, o cacau, o chocolate em pó, as natas e programe vel 4 ate estar tudo bem envolvido.
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Derreta o chocolate no microondas junto com o leite (cerca de 1 minuto) adicione ao preparado no copo e programe vel 4 até obter uma mistura homogénea.
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Verta esse preparado sobre a base pré-assada e leve ao forno em 160ºC durante 45 minutos. Quando retirar do forno, o recheio deverá estar alto, rachado e húmido.
Decoração
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Assim que tirar a tarte do forno, espalhe os marshmallow picado em pedaços pequenos sobre a tarte já cozida e leve mais uns 5 minutos ao forno para que dourem.
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Espalhe a Ganache sobre a tarte.
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