Bolo Fresco com Pedacinhos de Abacaxi

© Judite Chicarro Cebolas
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image/svg+xml Prato Bolos
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
image/svg+xml Dificuldade Fácil
Preparação 35 minutos
Robot 15 minutos
Total 50 minutos
Doses 12 Fatias

Ingredientes

Bolo
Creme

Instruções

Bolo
  • Pré-aquecer o forno a 180ºC.
  • Inserir a borboleta, colocar no copo os açúcares, os ovos e programar 5 min/37ºC/vel 3.5.
  • Quando parar, voltar a programar mais 5 min/sem temperatura/vel 3.5.
  • Retirar a borboleta, adicionar os restantes ingredientes e misturar 20 seg/vel 3 e depois mais 1 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga).
  • Colocar o preparado num tabuleiro forrado de papel vegetal anti-aderente e levar ao forno a 180ºC durante 30 minutos (até um palito sair seco). Não convém ficar demasiado cozido.
Creme
  • No copo limpo e seco seco pulverizar o açúcar 6 seg/vel 5-7-9.
  • Adicionar a margarina e bater 1 min 30 seg/vel 3.
  • Programar 1 min/vel 2 e deitar pelo bocal da tampa o aroma e o leite.
Montagem
  • Depois do bolo frio cortar em 2 (verticalmente), retirar o papel vegetal.
  • Deixar para dentro a parte inferior do bolo, Entre as 2 partes espalhar um pouco do creme e pedacinhos de abacaxi. Cobrir o bolo com o restante creme e abacaxi.
  • Colocar no frigorífico e servir fresquinho.

Acessórios

Borboleta

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