Name: Bolo de Maçã Reineta
Prep time: 87 min
Cook time: 3 min
Total time: 90 min
Ingredients: 180 g Açúcar Amarelo; ½ Limão (só casca); 2 Maçã Reineta (descascadas); ½ limão (só sumo); 3 Ovo; 1 Iogurte Natural; 50 g Azeite; 200 g Farinha (integral); 1 ½ tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências Informação]); 1 tsp Canela (em pó); knob Manteiga (p/ untar); knob Farinha (p/ polvilhar)

Bolo de Maçã Reineta

Preparação 1 27

Robot 3

Total 1 30

Prato Bolos

Porções Fatias

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Dificuldade Fácil

Momentos de Partilha 2ªSérie Nº11 – Outubro 2011

5 a partir de 1 voto

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Ingredientes

180 g Açúcar Amarelo
½ Limão só casca
2 Maçã Reineta descascadas
½ limão só sumo
3 Ovo
1 Iogurte Natural
50 g Azeite
200 g Farinha integral
1 ½ colher de chá Fermento p/ bolos [Diferenças/Equivalências Informação]
1 colher de chá Canela em pó
q.b. Manteiga p/ untar
q.b. Farinha p/ polvilhar

Instruções

Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de bolo inglês.
Coloque no copo o açúcar, a casca de limão e pulverize 15 seg/vel 9. Retire e reserve.
Coloque no copo as maçãs e o sumo de limão e pique 5 seg/vel 3,5. Retire e reserve.
Coloque no copo o açúcar reservado e os ovos e programe 1 min/37°C/vel 4.
Adicione o iogurte e o azeite e programe 20 seg/vel 4.
Adicione a farinha, o fermento e a canela e misture 15 seg/vel 3.
Adicione a maçã reservada e envolva com a ajuda da espátula. Coloque a massa na forma e leve ao forno a 180°C cerca de 55 minutos. Desenforme e deixe arrefecer sobre uma rede.