Bolo de Maçã Reineta
© Jéssica Sampaio
Descubra a magia de transformar um ingrediente humilde e perfumado num doce reconfortante, perfeito para qualquer altura. Com um toque cítrico e especiarias quentes, esta preparação surpreende pela simplicidade e resultados fofos, húmidos por dentro e dourados por fora. Ideal para quem procura praticidade sem sacrificar sabor, a combinação de texturas e aromas envolve desde o primeiro corte. A massa, enriquecida com iogurte e azeite, garante um equilíbrio leve mas indulgente, enquanto pedaços suculentos se fundem harmoniosamente. Perfeito para partilhar em momentos especiais ou simplesmente para adoçar o dia a dia, o processo intuitivo convida até os menos experientes a deliciarem-se com o resultado. Cada fatia é uma celebração de sabores caseiros, onde a doçura natural se destaca sem excessos. Experimente e deixe-se conquistar pela facilidade de criar algo tão memorável com ingredientes do quotidiano.
Ingredientes
- 180 g Açúcar Amarelo
- ½ Limão só casca
- 2 Maçã Reineta descascadas
- ½ limão só sumo
- 3 Ovo
- 1 Iogurte Natural
- 50 g Azeite
- 200 g Farinha integral
- 1 ½ colher de chá Fermento p/ bolos [Diferenças / Equivalências ]
- 1 colher de chá Canela em pó
- q.b. Manteiga p/ untar
- q.b. Farinha p/ polvilhar
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de bolo inglês.
- Coloque no copo o açúcar, a casca de limão e pulverize 15 seg/vel 9. Retire e reserve.
- Coloque no copo as maçãs e o sumo de limão e pique 5 seg/vel 3,5. Retire e reserve.
- Coloque no copo o açúcar reservado e os ovos e programe 1 min/37°C/vel 4.
- Adicione o iogurte e o azeite e programe 20 seg/vel 4.
- Adicione a farinha, o fermento e a canela e misture 15 seg/vel 3.
- Adicione a maçã reservada e envolva com a ajuda da espátula. Coloque a massa na forma e leve ao forno a 180°C cerca de 55 minutos. Desenforme e deixe arrefecer sobre uma rede.
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