Bolo de Limão com Glacê Branco

© Marta Tomar
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icon-muesli Prato Bolos
icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Fácil
Preparação 1 hora 4 minutos
Robot 11 minutos
Total 1 hora 15 minutos
Doses 12 Fatias

Ingredientes

Bolo
Glacê

Instruções

Bolo
  • Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre com papel vegetal uma forma de bolo inglês de cerca de 1 litro.
  • Coloque no copo a farinha, o amido de milho, o fermento e misture 10 seg/vel 5. Despeje numa tigela e reserve.
  • Coloque no copo o açúcar, a casca de limão e pulverizar 30 seg/vel 10. Com a espátula, baixe os ingredientes até o fundo do copo.
  • Junte os ovos e misture 3 min/37ºC/vel 3.
  • Adicione a manteiga e bata 3 min/vel 3.
  • Adicione leite, o sumo de limão e misture 10 seg/vel 2. De seguida, retire o copinho de medida e programe 2 min/vel 2 e adicione a mistura de farinha, amido de milho e fermento através do bocal. Termine de misturar suavemente com a espátula e despeje a mistura na forma reservada.
  • Le3ve ao forno a 180ºC durante 40-50 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer 10-15 minutos. Lave e seque o copo e a tampa.
Glacê
  • Coloque o açúcar e pulverize 30 seg/vel 10.
  • Adicione o sumo de limão e misture 10 seg/vel 3. Com a espátula, baixe os ingredientes para o fundo do copo e misture 10 seg/vel 5.
Montagem
  • Desenforme o bolo numa grade e depois de arrefecido, despeje a cobertura sobre ele. Sirva quente ou frio.

Dicas e truques

Você pode fazer este bolo adequado para celíacos, substituindo a farinha de trigo por farinha sem glúten.

Incluida no Livro / Revista / Cookidoo®

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