Bolo de Iogurte e Limão
© Manuela Bacalhau
O bolo de iogurte e limão é uma opção simples, mas cheia de sabor, perfeita para qualquer momento do dia. Feito no robot de cozinha, este bolo destaca-se pela sua textura fofa e húmida, com um aroma fresco e delicado a limão. A receita é prática e rápida, ideal para preparar ao pequeno-almoço, lanche ou como sobremesa leve depois de uma refeição. O iogurte confere uma cremosidade especial, enquanto o limão traz um toque cítrico refrescante que agrada a miúdos e graúdos. É um bolo versátil que combina com um café quente ou um chá aromático, sendo também uma excelente escolha para acompanhar momentos de convívio. Fácil de fazer e com ingredientes acessíveis, é um clássico caseiro que nunca sai de moda.
Ingredientes
- q.b. Manteiga p/ untar
- 1 Limão casca, só a parte amarela
- 350 g Açúcar
- 5 Ovo
- 120 g Iogurte Natural
- 100 g Óleo
- 150 g Farinha T55, mais q.b. p/ polvilhar [Tipos Informação]
- 1 colher de chá Fermento p/ bolos [Diferenças / Equivalências ]
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de coroa (Ø 22 cm aprox.).
- Coloque no copo a casca do limão e o açúcar e pulverize 15 seg/vel 10.
- Adicione os ovos, o iogurte e o óleo e misture 5 min/vel 4.
- Adicione a farinha e o fermento e envolva 15 seg/vel 3. Deite na forma e leve ao forno a 180°C cerca de 50 minutos. Deixe o bolo arrefecer na forma cerca de 10 minutos antes de desenformar.
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