Bolo de Ginguba

© Sandra Cristina
Preparação 51 minutos
Robot 9 minutos
Total 1 hora
Prato Bolos
Cozinha Angolana
Porções 10 Fatias
Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Fácil
4.67 a partir de 3 votos
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Ingredientes
  

Bolo

Cobertura

Instruções
 

Bolo

  • Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de coroa e reserve.
  • Coloque no copo a casca do limão e pulverize 15 seg/vel 9.
  • Adicione a manteiga e programe 1 min/37°C/vel 2.
  • Adicione o açúcar, o leite e os ovos e bata 1 min/vel 6.
  • Adicione a farinha e o fermento e envolva 30 seg/vel 3. Coloque na forma e leve ao forno a 180°C cerca de 45 minutos.

Cobertura

  • Numa frigideira antiaderente coloque o amendoim e leve ao lume brando para torrar.
  • No copo limpo coloque o amendoim e pique 3 seg/vel 5.
  • Adicione o caramelo líquido e a manteiga e programe 5 min/100°C/ Velocidade Inversa/ «Colher».
  • Adicione o leite condensado e envolva 5 seg/vel 2. Desenforme o bolo e barre com a cobertura.

Acessórios

Forma Coroa
Frigideira

Dicas e truques

O bolo de ginguba é um bolo típico angolano, sendo ginguba o nome dado ao amendoim.
Pode substituir o amendoim por nozes.

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