Name: Bolo de Espinafres e Cenoura
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 60 min
Ingredients: 200 g Cenoura; 100 g Espinafre (só as folhas); 5 Ovo; 1 pinch Sal; 400 g Açucar; 100 g Manteiga (mais q.b. p/ untar); 190 g Farinha (T55 mais q.b. p/ polvilhar); 2 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências Informação]); 5 Laranja (só sumo)

Bolo de Espinafres e Cenoura

Preparação 50

Robot 10

Total 1

Prato Bolos, Sobremesas

Porções Fatias

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Dificuldade Fácil

Cookidoo® : Colecção “Bolos ao Vapor”

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Ingredientes

200 g Cenoura
100 g Espinafre só as folhas
5 Ovo
1 pitada Sal
400 g Açucar
100 g Manteiga mais q.b. p/ untar
190 g Farinha T55 mais q.b. p/ polvilhar
2 colheres de chá Fermento p/ bolos [Diferenças/Equivalências Informação]
5 Laranja só sumo

Instruções

Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de coroa (Ø 21 cm x 5,5 cm alt). Reserve.
Coloque no copo 100 g de cenoura e rale 5 seg/vel 5. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
Adicione os espinafres e triture 5 seg/vel 5. Retire e reserve.
No copo limpo insira a borboleta. Coloque as claras e o sal e bata 5 min/vel 4. Retire e reserve.
Insira a borboleta. Coloque no copo as gemas e 300 g de açúcar e bata 2 min/vel 3.
Retire a borboleta. Adicione no copo a manteiga e os legumes picados reservados e triture 15 seg/vel 7. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
Insira a borboleta. Adicione no copo a farinha e o fermento e envolva 10 seg/vel 1.5.
Retire a borboleta. Adicione as claras reservadas e envolva com a ajuda da espátula. Deite na forma e coloque na Varoma.
No copo limpo coloque 100 g de cenoura e pique 5 seg/vel 7. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
Adicione 500 g de sumo de laranja e 100 g de açúcar. Coloque a Varoma com a forma e coza 35 min/Varoma/vel 1. Retire a Varoma e deixe arrefecer cerca de 10 minutos antes de desenformar. Sirva morno regado com a calda.