Bolo de Dióspiros e Especiarias

© Célia Brites
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icon-muesli Prato Bolos
icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Ocasião Natal
Dificuldade Fácil
Preparação 1 hora 2 minutos
Robot 8 minutos
Doses 10 Fatias

Ingredientes

Instruções

  • Adicionar o bicarbonato de sódio à polpa dos dióspiros.
  • Coloque a borboleta e bater a manteiga, o ovo e o açúcar 2 min/37*C/vel 3,5.
  • Voltar a bater mais 5 min/vel 3,5 sem temperatura.
  • Retirar a borboleta e adicionar a polpa dos dióspiros e a raspa dos citrinos. Misturar 15 seg/vel 4.
  • Juntar a farinha, a pitada de sal, as especiarias e o fermento e envolver 10 seg/vel 3.
  • Adicionar as nozes picadas e envolver 15 seg/vel 3.
  • Transfira para uma forma redonda sem buraco ou um tabuleiro untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve a forno pré aquecido a 180"C durante 50 a 55 minutos. Faça o teste do palito para testar a cozedura. O palito deverá sair seco.

Acessórios

Forma Aro

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