Bolo de Courgette e Nozes da Sandrocas

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icon-muesli Prato Bolos, Vegetariano
icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Fácil
Preparação 59 minutos
Robot 1 minuto
Doses 22 Unidades

Ingredientes

Instruções

  • Juntar as sementes de linhaça com a água e deixar hidratar até formar um polme e reserve.
  • Colocar no copo a courgette em pedaços e ralar 6 seg/vel 5.
  • Adicionar o sal, o óleo, a bebida vegetal, a essência de baunilha e as nozes raladas e misture 5 seg/vel 4.
  • Colocar a farinha, o açúcar, o gengibre, a canela, o bicarbonato de sódio e o fermento e misture 15 seg/vel 3.
  • Acrescente o polme da linhaça e o vinagre e por fim junte as nozes picadas e envolva com a espátula.
  • Deitar o preparado num tabuleiro forrado com papel vegetal e vai a cozer ao forno pré-aquecido a 190ºC durante aproximadamente 45 minutos.
  • Deixar arrefecer totalmente na forma e depois retirar e servir em fatias.

Acessórios

Tabuleiro

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