Bolo de Copo com Mousse de Limão

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icon-muesli Prato Sobremesa de Colher
icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Fácil
Preparação 42 minutos
Robot 18 minutos
Doses 6 Doses
Autor Madame Mix

Ingredientes

Massa
Mousse de Limão
Calda de Água
Cobertura
  • 200 g Nata 35%MG, bem frias

Instruções

Massa
  • Pré-aquecer o forno a 175ºC. Untar e enfarinhar uma forma de aro (Ø 26 cm) e reservar.
  • Colocar no copo a borboleta, os ovos, o açúcar e bater 2 min/50ºC/vel 3 (no 2º minuto meter vel 4).
  • Bater mais 10 min/vel 3 (após 5 minutos meter vel 4).
  • Juntar a farinha (já com o fermento misturado) e misturar 4 seg/vel 3.
  • Deitar o preparado na forma reservada e levar ao forno a 175ºC durante 20 minutos ou até dourar.
Mousse de Limão
  • Colocar no copo o leite condensado, o queijo e misturar 3 min/vel 3, durante esse tempo despeje o sumo de limão pelo bocal da tampa.
  • Colocar a raspa de limão e misturar 30 seg/vel 3.
Calda de Água
  • Leve a água aqueçer num pote com o açucar até que veja que o açucar e a água criaram uma calda. Deixe amornar antes de usar.
Cobertura
  • Insira a borboleta, adicione no copo as natas e bata na vel 3.5 até ficarem com a consistência desejada. Reserve num saco de pasteleiro.
Montagem
  • Parta o bolo em pedaços pequenos.
  • Colocar em cada copo uma colher de sopa de mousse.
  • Colocar 1 camada de bolo e calque com a colher o bolo.
  • Regue com 2 colheres de sopa da calda.
  • Volte a colocar outra camada de mousse.
  • Volte a colocar outra camada de bolo e calque com a colher o bolo.
  • Volte a regar com a calda.
  • Termine com uma camada de mousse.
  • Por fim coloque uma camada de natas.

Acessórios

Borboleta
Ramequin
Forma Aro
Saco Pasteleiro

Parceria com o Blog

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