Bolo de Coco

© Céu Gonçalves
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image/svg+xml Prato Bolos, Sobremesas
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
image/svg+xml Dificuldade Fácil
Preparação 42 minutos
Robot 3 minutos
Arrefecer 10 minutos
Total 45 minutos
Doses 12 Fatias

Ingredientes

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte e enfarinhe uma forma com as laterais altas (Ø 26-28 cm) e reserve.
  • Coloque no copo a farinha, 100 g de farinha de coco, o açúcar, o óleo, os ovos, o iogurte, o sal e misture 2 min/vel 5.
  • Adicione o fermento e misture 10 seg/ Velocidade Inversa/vel 4.
  • Transfira a mistura para a forma previamente preparada.
  • Leve ao forno a 180ºC durante cerca de 40 minutos.
  • Retire do forno e deixe o bolo arrefecer durante 10 minutos, em seguida pincele a superfície com mel.
  • Polvilhe com o coco restante. Servir.
Equipa Bimby

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