Bolo de Claras (fofo)

© Judite Chicarro Cebolas
5 a partir de 1 voto
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image/svg+xml Prato Bolos
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
image/svg+xml Dificuldade Fácil
Preparação 31 minutos
Robot 9 minutos
Doses 16 Fatias

Ingredientes

Instruções

  • Inserir a borboleta, colocar no copo bem limpo e seco as claras e programar 6 minutos/vel 3,5 (sem copinho na tampa). Reservar.
  • Retirar a borboleta, colocar no copo (sem lavar) o açúcar, o ovo, a margarina e misturar 2 min/37ºC/vel 2.
  • Colocar um recipiente em cima da tampa e pesar a farinha, e envolver-lhe o fermento.
  • Programar na vel 2 e adicionar pelo bocal as claras reservadas às colheradas, alternando com a farinha. Parar e envolver com a espátula.
  • Colocar o preparado numa forma (de buraco) untada e enfarinhada e cozer em forno pré-aquecido a 180ºC durante 25 a 30 minutos (até o palito sair seco).
  • Desenformar e polvilhar com açúcar em pó (com ajuda dum passador de chá).

Acessórios

Borboleta

Notas

Se as claras para aproveitar estiverem congeladas (motivo porque indiquei o peso) não é preciso descongelar, colocam-se no copo e antes de inserir a borboleta dão-se uns toques de turbo, a seguir inicia-se o modo de preparação

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