Bolo de Chocolate Prestígio

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image/svg+xml Prato Bolos, Sobremesas
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
image/svg+xml Dificuldade Média
Preparação 45 minutos
Robot 17 minutos
Total 1 hora 2 minutos
Doses 18 Fatias

Ingredientes

Massa
Calda
Recheio
Cobertura

Instruções

Massa
  • Pré-aquecer o forno a 180ºC. Untar com manteiga um tabuleiro (40cm x 27cm) e polvilhar com farinha. Reservar.
  • Colocar no copo o óleo, o leite, os ovos e programar 3 min/vel 5.
  • Numa tigela juntar o açúcar, o chocolate, a farinha, o fermento e misturar bem. Programar a Bimby® 1 min 25 seg/vel 3.5 e colocar com a ajuda de uma colher a mistura anterior pelo bocal da tampa.
  • Colocar o preparado no tabuleiro reservado, levar ao forno a 180ºC durante 30 a 40 minutos, ir verificando a cozedura com o teste do palito. Deixar arrefecer.
Calda
  • Colocar no copo limpo o leite de coco, o leite normal, o açúcar e programar 6 seg/vel 3.5. Reservar.
Recheio
  • Colocar no copo o leite condensado, o coco, a manteiga, o leite e programar 12 min/100ºC/vel 4.
Montagem
  • Divida o bolo em duas metades.
  • Depois divida cada uma dessas metades em duas no sentido longitudinal da mesma, reserve uma camada de cada metade.
  • Nas outras duas camadas das metades espalhe alguma da calda reservada.
  • De seguida espalhe o recheio por essas camadas.
  • Coloque por cima de cada uma dessas camadas a outra metade respectiva reservada.
  • Coloque por cima mais um pouco da calda e faça uns furo com a ajuda de um garfo para absorver melhor a calda.
Cobertura
  • Colocar no copo limpo o leite condensado, o leite normal, o chocolate, a manteiga e programar 15 min/100ºC/vel 3. Deixar arrefecer.
  • Divida os bolos reservados em quadrados de tamanho a gosto e cubra com cobertura.

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