Bolo de Chocolate com Cobertura de Chocolate by Luisa Alexandra
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Bolo de Chocolate com Cobertura de Chocolate by Luisa Alexandra
As melhores receitas para a Bimby, dicas, enfim ... tudo e mais alguma coisa sobre Bimby 🙂 - Ingredientes: Chocolate / Leite / Baunilha / Ovo / Açucar / Margarina / Farinha / Fermento / Chocolate / Margarina / Açucar / Nata
Preparação 30 minutos
Robô 8 minutos
Total 38 minutos
Doses
8
Fatias
Ingredientes
Bolo
Instruções
Bolo
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Começa-se por aquecer o leite até ferver (fiz no micro-ondas).
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Adiciona-se o chocolate partido em pedaços e deixa-se amolecer.
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Aromatiza-se com o aroma de baunilha.
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No copo da Bimby coloca-se a borboleta encaixada nas lâminas.
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Juntam-se os ovos e o açúcar e programa-se 4 min/37ºC/vel. 4.
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Depois mais 4 min/vel. 4 (sem temperatura).
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Adiciona-se a margarina e o leite com o chocolate já amolecido. Mistura-se 10 seg/vel. 3.
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Por fim a farinha e o fermento, envolvendo 15 seg/vel. 3.
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Transfere-se a massa para uma forma previamente untada com margarina e polvilhada com farinha. Leva-se a forno pré-aquecido a 190º durante uns 30 minutos, ou o tempo suficiente para, ao fazer o teste do palito, este sair seco.
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Não deixar cozinhar demasiado pois é um bolo que deve ficar bem húmido. Desenforma-se.
Cobertura
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Num recipiente de microondas coloca-se o chocolate partido em pedaços, uma colher de sopa de margarina e uma colher de sopa de açúcar.
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Leva-se ao microondas até o chocolate amolecer e se fundir completamente. vá verificando.
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No final adiciona-se 100 mil. de natas e mistura-se bem até ficar um creme bem cremoso.
Notas
Não deixar cozinhar demasiado pois é um bolo que deve ficar bem húmido.
Desenforma-se.
