Bolo de Chocolate com Cobertura de Chocolate by Luisa Alexandra

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image/svg+xml Prato Bolos, Chocolate
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
image/svg+xml Dificuldade Média
Preparação 30 minutos
Robot 8 minutos
Total 38 minutos
Doses 8 Fatias

Ingredientes

Bolo
Cobertura

Instruções

Bolo
  • Começa-se por aquecer o leite até ferver (fiz no micro-ondas).
  • Adiciona-se o chocolate partido em pedaços e deixa-se amolecer.
  • Aromatiza-se com o aroma de baunilha.
  • No copo da Bimby® coloca-se a borboleta encaixada nas lâminas.
  • Juntam-se os ovos e o açúcar e programa-se 4 min/37ºC/vel. 4.
  • Depois mais 4 min/vel. 4 (sem temperatura).
  • Adiciona-se a margarina e o leite com o chocolate já amolecido. Mistura-se 10 seg/vel. 3.
  • Por fim a farinha e o fermento, envolvendo 15 seg/vel. 3.
  • Transfere-se a massa para uma forma previamente untada com margarina e polvilhada com farinha. Leva-se a forno pré-aquecido a 190º durante uns 30 minutos, ou o tempo suficiente para, ao fazer o teste do palito, este sair seco.
  • Não deixar cozinhar demasiado pois é um bolo que deve ficar bem húmido. Desenforma-se.
Cobertura
  • Num recipiente de microondas coloca-se o chocolate partido em pedaços, uma colher de sopa de margarina e uma colher de sopa de açúcar.
  • Leva-se ao microondas até o chocolate amolecer e se fundir completamente. vá verificando.
  • No final adiciona-se as natas e mistura-se bem até ficar um creme bem cremoso.

Acessórios

Borboleta
Espátula

Notas

Não deixar cozinhar demasiado pois é um bolo que deve ficar bem húmido.
Desenforma-se.

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