Bolo de Cenoura, Curgete e Laranja

Name: Bolo de Cenoura, Curgete e Laranja
Prep time: 57 min
Cook time: 3 min
Total time: 60 min
Yield: 8 Fatias
Ingredients: 50 g Açucar; 1/2 Laranja (casca só parte branca); 250 g Iogurte (grego); 200 g Curgete (cortada em pedaços); 100 g Cenoura; 2 Ovo; 140 g Óleo; 200 g Açucar; 250 g Farinha (T55 mais q.b. p/ polvilhar); 1/2 colheres de chá Bicarbonato de Sódio; 1 colher de chá Fermento (p/ bolos «Na Bimby»); 1 pitada Sal; 60 g Laranja (só sumo); q.b. Manteiga (p/ untar)

por Equipa Bimby® · Publicado 04/11/2015 · Updated on 06/02/2022

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Prato Bolos, Sobremesas

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Dificuldade Fácil

Preparação 57 minutos

Robot 3 minutos

Total 1 hora

Doses 8 Fatias

Autor Momentos de Partilha 2ªSérie Nº29 – Abril 2013

Ingredientes

Cobertura

50 g Açucar
1/2 Laranja casca só parte branca
250 g Iogurte grego

Bolo

200 g Curgete cortada em pedaços
100 g Cenoura
2 Ovo
140 g Óleo
200 g Açucar
250 g Farinha T55 mais q.b. p/ polvilhar
1/2 colheres de chá Bicarbonato de Sódio
1 colher de chá Fermento p/ bolos «Na Bimby»
1 pitada Sal
60 g Laranja só sumo
q.b. Manteiga p/ untar

Instruções

Cobertura

Coloque no copo o açúcar e a casca de laranja e pulverize 8 seg/vel 9.
Adicione o iogurte e envolva 3 seg/vel 3. Retire e reserve no frigorífico.

Bolo

Pré-aqueça o forno a 180°C.
No copo limpo coloque a curgete e pique 2 seg/vel 5. Retire para o cesto e deixe escorrer.
Coloque no copo a cenoura e pique 5 seg/vel 5. Reserve com a curgete.
Insira a borboleta. Coloque no copo os ovos, o óleo e o açúcar e bata 3 min/37°C/vel 3,5.
Adicione a farinha, o bicarbonato de sódio, o fermento , o sal, o sumo de laranja, a curgete e a cenoura reservadas e envolva 10 seg/vel 2.
Coloque numa forma de bolo inglês com aprox. 27×12 cm previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno a 180°C cerca de 45 minutos. Retire e deixe arrefecer sobre e uma grelha. Depois de frio barre com a cobertura.

Acessórios

Borboleta

Forma Bolo Inglês

Incluida no Livro / Revista / Cookidoo®

150 Receitas – As Melhores de 2013

Momentos de Partilha 2ªSérie Nº29 – Abril 2013

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