Bolo de Bolacha
© Katia Gama
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Preparação 2 horas 22 minutos
Robot 3 minutos
Total 2 horas 25 minutos
Doses 8 Fatias
Ingredientes
- 420 g Bolacha Maria
- 300 g Açucar
- 400 g Manteiga à temperatura ambiente
- 2 colheres de chá Café solúvel em pó
- 300 g Café solúvel já preparado
Instruções
- Forre com papel vegetal o fundo de urna forma de fundo amovível com aproa. 22 cm de diâmetro e reserve.
- Coloque no copo 20 g de bolacha e rale 10 seg/vel 9. Retire e reserve.
- Coloque no copo o açúcar e pulverize 20 seg/vel 10. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
- Adicione a manteiga e bata 2 min/vel 3.
- Num recipiente dissolva o café solúvel em 1 c. de sopa do café preparado, adicione à manteiga e misture 25 seg/vel 4.
- Mergulhe as bolachas no café e faça camadas alternadas com o creme de manteiga na forma reservada. Finalize com urna camada de creme, polvilhe com a bolacha ralada reservada e leve ao frigorífico cerca de 2 horas. Sirva frio.
Acessórios
Espátula
