Bolo de Bolacha com Doce de Ovos

© Helena Ferreira
Preparação 1 hora 20 minutos
Robot 30 minutos
Total 1 hora 50 minutos
Prato Sobremesas
Porções 8 Fatias
Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Fácil
5 a partir de 1 voto
Imprimir Copiar Link Link Copiado ! Guardar

Ingredientes
  

Bolo

Doce de Ovos

Instruções
 

Doce de Ovos

  • Coloque no copo a água, o açúcar e programe 10 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC).
  • Bata ligeiramente as gemas numa tigela e passe-as por um coador de rede. Adicione-lhes a calda anterior, em fio e mexendo sempre.
  • Coloque a borboleta no copo e deite nele o preparado anterior e programe 15 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC). Retire e reserve.

Bolo

  • No copo limpo coloque a borboleta, deite as natas e ligue 3 min/vel 4, até obter um chantili. Retire e reserve.
  • Volte a limpar o copo e a borboleta e coloque no copo a manteiga, a canela, o açúcar e programe 2 min/vel 3. Retire o creme do copo e misture-o delicadamente com o chantili, até obter um preparado homogéneo.
  • Num prato de servir, faça camadas alternadas de bolachas, previamente demolhadas no café, e de creme, sendo que a última camada será de creme. Barre também as laterais com o creme e leve ao frio durante 1 hora.
  • Retire do frio, regue com o doce de ovos e sirva decorado com grãos de café.

Similar Posts

One Comment

Deixe um comentário

Este site utiliza o Akismet para reduzir spam. Fica a saber como são processados os dados dos comentários.